Fuentes de información confiables para llevar a cabo la plataforma de fundamento del plan HACCP / Anexo 1
Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook / Bad Bug Book
Portación de Escherichia coli en convivientes de casos de síndrome urémico hemolítico
Presentacion HACCP GFSI Latino América Sur
Modelo de Manual de “ANALISIS DE PELIGROS Y MEDIDAS DE CONTROL PREVENTIVO (HACCP/HARPC)”
